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食品保鲜膜要正确选择并合理应用
发布者:admin  发布时间:2019-8-15 16:39:52  点击:202
在夏天,很多家庭会对于食品保鲜膜的使用频率是更高了,比如说将其用在西瓜上。在我们的日常家庭中,冰箱里食物的种类非常多,包括其他蔬菜、肉类等。裹了保鲜膜即使细菌会增多十倍,但让西瓜暴露在冰箱中,与其他食品混合在一起,细菌量只会更多,变质更快。

 

食品保鲜膜是可以使用的,市面上有聚乙烯(PE)聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚氯乙烯(PVC)这三种材质的保鲜膜。前两种的安全性是有保障的,而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差,不建议大家购买使用。即便是使用食品保鲜膜保鲜的西瓜,为了保证口感以及健康,也要尽量在4个小时之内食用。

 

市面上所制备的保鲜膜的材料比较常用的较为安全的是PE材料的保鲜膜。PVC由于在加工过程中为了让它变薄变软因此加入了大量的增塑剂,以及其他添加剂。正是这些添加剂的存在使PVC保鲜膜对人体有所危害。所以这样的保鲜膜不能用于熟食油脂类的食品包装,但可以用来包装水果和蔬菜。

 

PVDC的安全性比PE想当,稳定性好,一般是用于食品加工中的熟食包装,如火腿肠、豆制品等。在家用食品保鲜膜中比较少见。在正规厂家生产和超市销售的保鲜膜外包装上都会清晰地标注“PE”或“PVC”字样的标注,直接选取“PE"的保鲜膜即可。

 

另外在外包装上会有含QS的标识,这是许可厂家生产并进入市场的标志。如果没有同时包含这两项且喷码模糊的千万不能购买。PE的保鲜膜一般颜色会比较透明,所以在选取时可以尽量挑选偏透明一些的保鲜膜。

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